Las galletas navideñas Linz son sin duda uno de los tipos de dulces más comunes y, por lo tanto también los más populares en la mayoría de los hogares checos. Es un dulce sencillo, rápido y a la vez muy sabroso., de hecho son mis preferidas.
Como todas las galletas navideñas checas con ingredientes básicos, con los que hacer tres masas distintas para todos los tipos que hay.
Los ingredientes para estas delicias navideñas son:
- 280 g de harina común
- 100 g de azúcar en polvo
- 210 g de mantequilla
- 1 huevo
- Ralladura de limón
- Mermelada de frutas del bosque
La forma para preparar las galletas navideñas Linz, están fácil y rápido como seguir los siguientes pasos:
- Vierte la harina, el azúcar y la ralladura de limón y mézclalo. Y luego en el bol, haz un a un agujero en la harina.
- Bate los huevos.
- Y mezcla todo con la mantequilla en finos trozos. Cuando ya este todo bien mezclado, deja reposar durante al menos dos horas la masa.
- Luego estira la masa con cuidado y dale varias formas, con múltiples moldes.
- Después de hornear, pega dos partes iguales con mermelada. O bien, puedes dejar un las caras con hueco para que se vea la mermelada.
Yo en lo personal prefiero la mermelada de frutas del bosque, o alguna de frutos rojos más ácidos. Aunque hoy en día también puedes ver estas galletas navideñas Linz con nutella en vez de mermelada, que desde luego están muy buenas, pero no es lo mismo.
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